疑難解答 問題解答
膏環gāo huán
怎么讀
食品名。以米面粉和水搓成細條，組之成束，入油炸而成。也稱粔籹、寒具。猶今之馓子。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“膏環，用秫稻米屑，水蜜溲之，強澤如湯餅麵。手搦團，可長八寸許。”原注：“屈令兩頭相...[查看更多]
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