酢菜cù cài
怎么讀
二年生草本植物，芥菜的變種。葉橢圓或卵圓形，莖膨大成瘤狀，可食。用此莖加香料、辣椒等，腌制成副食品，為 四川 名產之一，現各地均有之。原產 尼泊爾 ， 唐 代傳入我國。通稱榨菜。《新唐書·西域傳上·泥...[查看更多]
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