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油水的意思
指油和水。
宋 蘇軾 《油水頌》：“油水相搏，水去油住。”
多指飯菜里所含的脂肪質。
沈從文 《八駿圖·顧問官》：“某一年中事情順手點，多撈幾個外水錢，就吃得油水好些，穿得光彩些，臉色也必紅潤些。” 孫犁 《白洋淀紀事·女保管》：“雖說不吃好的，兩頓小米干飯，雜面湯油水不小。”
指不正當的物質收益或額外好處。
元 無名氏 《盆兒鬼》第一折：“倘有什么客人到我店投宿，你只推先要房錢，看他秤銀子時，若是有些油水，你便來叫我下手。”《水滸傳》第三六回：“那人立在側邊偷眼脧著，見他包裹沉重，有些油水，心內自有八分歡喜。” 葉圣陶 《四三集·多收了三五斗》：“我們吃辛吃苦，賠重利錢借債，種了出來，他們嘴唇皮一動，說‘五塊錢一擔！’就把我們的油水一古腦兒吞了去！”
古水名。今已堙塞。
北魏 酈道元 《水經注·油水》：“ 油水 出 武陵 孱陵縣 西界，東過其縣北，又東北入于 江 。”
指石油。
明 李時珍 《本草綱目·石九·石腦油》：“ 正德 末年 嘉州 開鹽井，偶得油水，可以照夜，其光加倍，沃之以水，則焰彌甚，撲之以灰則滅，作雄硫氣。”
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