⒈ 碎肉做成的糊狀食品。

引《周禮·天官·醢人》“醓醢” 漢鄭玄注：“肉醬也。”
《前漢書平話》卷中：“但依子童，便發(fā)使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉醬、肉羹去。”

⒉ 今亦以碎肉與醬拌炒者為肉醬，并用作比喻。

引《恨海》第三回：“忽又想起他病才好了，自然沒有氣力，倘使被一擠倒，豈不要踏成肉醬？”
魯迅《且介亭雜文二集·在現(xiàn)代中國的孔夫子》：“但真不愧為由呀，到這時候也不忘記從夫子聽來的教訓(xùn)，說道‘君子死，冠不免’，一面系著冠纓，一面被人砍成肉醬了。”

被刀斧斫砍碎爛的肢體。