⒈ 雛鵝。

引唐杜甫《舟前小鵝兒》詩：“鵝兒黃似酒，對酒愛鵝黃。”
宋陸游《八月九日晚賦》詩：“從今覓醉其當勉，酒似鵝兒破殼黃。”
宋楊萬里《插秧歌》：“秧根未牢蒔未匝，照管鵝兒與雛鴨。”

⒉ 指鵝黃酒。

引宋陸游《立秋后四日雨》詩：“杯泛鵝兒供小歠，碓舂云子喜新嘗。”
宋劉克莊《賀新郎·再用約字》詞：“已被色香撩病思，儘鵝兒，酒美無多酌。”

⒊ 鵝黃色。

引明葉憲祖《鸞鎞記·挫權》：“芳郊取次布韶華，柳絲搓得鵝兒乍。”
清納蘭性德《采桑子·詠春雨》詞：“嫩煙分染鵝兒柳，一樣風絲，似整如欹，纔著春寒瘦不支。”