拼音：zhì kuài

釋義：燒烤切細的肉。亦指烹調。 猶膾炙。交口稱譽。

用法提示：理解「炙膾」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

燒烤切細的肉。亦指烹調。
猶膾炙。交口稱譽。