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2024二十四節氣表

立夏飲食養生

發布時間:2020-06-05
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立夏時節,知道這些要點,讓你養生與減肥并進

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當太陽到達黃經45度,歲月時針指向五月五日(有時為六日)時,我國傳統的“立夏”節便來到了。“立”,有開始的意思,按照傳統說法,一到立夏便算進人夏季了。

“孟夏之日,天地始交,萬物并秀”。立夏以后,植物進入茂盛生長階段,是農作物生長成熟的關鍵時刻。所以, 自古以來人們對立夏節是很重視的。據說殷周時期,每到立夏這天,天子還要親率群臣到郊外舉行“迎夏”儀式,以求風凋雨順,五谷豐登。

過去每逢立夏, 民間還有預防疰夏的民俗。疰夏即人們所說的“苦夏”。《帝京歲時紀勝》上說:“立夏取平日曝晾之米粉春芽,并用粉面煎作各式果壘,往來饋送”。這種用以預防疰夏的節令食品,在清明節時就要著手準備。用清明嫩柳穿上蒸熟的面點,陰干后留著立夏時用油煎給孩子們吃,“謂之不餞夏”。江南立夏這天也有類似風俗。蘇州人立夏時要吃烏米飯或烏米糕。杭州人立夏時則吃“三燒”(燒餅、燒雞、燒酒)或“九時新”,即櫻桃、梅子,蠶豆、筍豆、鰣魚、玫瑰花、萵苣、莧菜和烏米飯。這些食品在預防疰夏上究竟有多少醫學價值,現在還缺乏科學論據,不好作出肯定結論,但作為民俗來說,無疑是積極的,因為它反映了人們在春夏之交的時候積極開展節令防病活動的愿望和措施。

疰夏,是夏季常見的時令綜合征。入夏之后, 由于氣溫驟然升高,空氣中的溫度也明顯大于春天。平索體質較弱的人,特別是兒童,往往不能適應這些變化,出現乏力、精神萎靡、胸悶、頭昏和以消化系統為主的—,些癥狀,如食欲不振, 胃納差,大便稀薄等消化和吸收功能減弱的現象。由于進食少,營養一時跟不上,體重也逐日下降,面色黃萎。嚴重的還往往伴有微熱。疰夏雖然不是什么大病,但給健康確能帶來不良影響。

元代名醫朱震亨在《丹溪心法》上說:“疰夏屬陰虛,元氣不足。夏初春末,頭痛腳軟者是。”這是從人體內部分析了疰夏原因。人的元氣不足時,衛外則不固,’故而不能適應節令變化。所以,在預防上要從鍛煉著手,提高身體素質,方能適應環境變化。每年都鬧疰夏的人,入夏之前可先服幾劑“補中益氣湯”或“補中益氣丸”。發病期間也可采用鮮藿香、佩蘭各6—9克,焦大麥、飛滑石各30克,加甘草3克,煎湯代茶飲。

調理好飲食對疰夏病人很重要,飯菜烹調上要講究些色香味,引人有胃口。經常變換花樣,注意清淡容易消化。多吃些瓜果蔬菜,以補充身體所需的各種維生素、無機鹽。夏季人們一般厭油膩、喜清淡,動物性食品相對來說吃得要少。這時應注意營養要全面,防止蛋白質、脂肪的攝取不足,可吃些蛋類和豆制品。

兒童疰夏時,對冷飲冷食比較偏愛,可適量吃些富有營養的冷食,但不宜過量。否則胃液被沖淡會加重胃腸功能紊亂,使疰夏癥狀加重。

現將“補中益氣湯”錄下,供網友參考。

黃芪12克,白術10克,黨參12克,當歸10克,陳皮6克,麥冬6克,五昧子3克,炒黃柏6克, 白芍10克。用水煎服,早晚各一次。

疰夏,是中醫特有的病名,又被叫做苦夏,是炎熱夏季的一種常...

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