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家常菜菜譜 做法大全
適合小暑節氣吃的三種營養美食
我國民間講大暑小暑期間的天氣是“上蒸下煮”，確實到了小暑時節，炎熱的天氣讓人們無精打采，食欲也減退了，尤其是孩子，會出現不愛吃飯的情況。可是再怎么不愿意，飯還是要吃的，因為身體所需的營養必須得到補充，那么就讓小編整理一些專為孩子們準備的小暑飲食，又清涼又營養。
涼拌西紅柿
食材：西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許
做法：
1、番茄清洗干凈。
2、切成厚一點的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅果取出切碎。松子、核桃，花生皆可，可增加口感和風味。
5、撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均勻即可。
山楂粥
食材：山楂(已炒制)、粳米、清水、白糖
做法：
1、買一些炒制好的山楂，每次取10～15克，加溫水浸泡一會兒。
2、然后連同清水一起放入鍋內煎，
3、等到汁液剩下約一只一次性水杯那么多的量時(約150毫升)，再加上3杯水(約400毫升)。
4、接著放入50克粳米一起煮粥。
5、等到粥熟后再加入適量白砂糖即可。
菠蘿咕咾豆腐
食材：北豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許
1、菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。
2、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。
3、鍋入放油，熱后放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠蘿翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
希望上面這三種小飲食能讓你們的小暑時節過得更好哦，做美食的時候也要記得保證自己的安全和飲食衛生。
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