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面起餅(麪起餅)的解釋
亦作“麵起餅”。面粉發酵后制成的餅。
《初學記》卷二六引 南朝 梁 蕭子顯 《齊書》:“ 永明 九年正月,詔:太廟四時祭,薦 宣皇帝 麵起餅?!?徐珂 《清稗類鈔·飲食·面起餅》:“麪起餅,即俗所言發麪餅,俟麪發酵製成之者也。”
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