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面環(huán)(麪環(huán))的意思
糕點名。亦名麻花。
清 郝懿行 《證俗文》卷一:“《楚辭·招魂》:‘粔籹蜜餌。’ 王逸 注:‘言以蜜和米麪熬煎作粔籹。’……其類又有麪筒、麪環(huán)之屬。”原注:“麪環(huán)者,亦糾之如三股繩,皆和餹油煎,俗呼麻餹,麻華也。”
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