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淮王術（淮王術）的解釋
指 漢 淮南王 劉安 的方術。
唐 杜甫 《玩月呈漢中王》詩：“欲得 淮王 術，風吹暈已生。”亦稱“ 淮南法 ”。 唐 呂巖 《憶江南》詞：“ 淮南 法，秋石最堪夸。”參見“ 淮南王 ”。
相傳由 漢 淮南王 劉安 所創的制作豆腐的方法。
宋 朱熹 《次劉秀野蔬食十三詩韻·豆腐》：“種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知 淮王 術，安坐獲泉布。”一本作“ 淮南術 ”。參閱 清 方以智 《物理小識》卷六， 汪汲 《事物原會》引 五代 謝綽 《宋拾遺錄》。
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