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煎堆的意思
油炸糯粉團(tuán)。
清 屈大均 《廣東新語(yǔ)·食語(yǔ)·茶素》：“ 廣州 之俗，歲終以烈火爆開(kāi)糯穀，名曰炮穀，以為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祀先及餽親友者也?！?/p>
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