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蕺菜的意思
多年生草本植物。莖細長，葉對生，卵形。初夏開花，淡黃色。莖、葉皆有腥味，故又稱“魚腥草”。可入藥，有清熱、解毒、治肺、止咳等功用。莖、葉之稚嫩者可供食用。
明 李時珍 《本草綱目·菜二·蕺》﹝集解﹞引 蘇恭 曰：“蕺菜生溼地山谷陰處，亦能蔓生。葉似蕎麥而肥，莖紫赤色。山南、 江 左人好生食之。 關中 謂之菹菜。”
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