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飯頭（飯頭）的意思
寺院中管伙食的和尚。
《五燈會元·青原下六世·龍興宗靖禪師》：“初參 雪峯 ，誓充飯頭，勞逾十載。”《水滸傳》第六回：“還有那管塔的塔頭，管飯的飯頭，管茶的茶頭……這箇都是頭事人員，末等職事。” 清 王士禛 《池北偶談·談異六·錢葆馚》：“大師為集眾僧，問誰愿隨 錢居士 往，眾皆不答。一飯頭老矣，自言愿往。”
泛指管伙食的人。
《元典章·工部二·船工攬載立約》：“凡雇乘船之人，須要經由管船、飯頭人等三面説合明白。”
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