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紅頭簽（紅頭簽）的意思
古時御廚中的一種食品。
宋 陸游 《南唐書·雜藝方士節(jié)義列傳》：“﹝御廚﹞食味，有鷺鷥餅、天喜餅、駞蹄餤、春分餤、蜜云餅、鐺糟炙、瓏璁餤、紅頭簽、五色餛飩、子母饅頭。”
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