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蔥白的意思
淡青色。
《說文·馬部》“驄,馬青白襍毛也” 清 段玉裁 注:“白毛與青毛相閒則為淺青,俗所謂蔥白色。”《兒女英雄傳》第六回:“那馬棚里卸著一輛糙席篷子大車;一頭黃牛,一匹蔥白叫驢,都在空槽邊拴著。” 郭沫若 《我的童年》第一篇六:“她穿著一件洗白了的蔥白竹布衫子。”
蔥的近根處。色白,故稱。可食。亦可入藥,用為通陽發表藥。
北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“小蒜白、及蔥白、豉汁等下之。令沸,便熟也。” 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》:“豬肉琢作臛,下蔥白,--長二寸一虎口。”
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