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碧澗羹bì jiàn gēng
怎么讀
用芹菜、芝麻、茴香、鹽等制成的羹。 唐 杜甫 《陪鄭廣文游何將軍山林》詩之二：“鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。”按， 宋 林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取葉與莖，俱可食。二月三月作羹時采之。洗浄，...[查看更多]
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