基本解釋
使糖類發酵產生乳酸的一種細菌。廣泛用于淹菜、泡菜、青貯飼料、工業上的乳酸發酵和制藥等方面。
詞語來源
該詞語來源于人們的生產生活。
詞語造句
1、乳酸菌找到了一個新家，我們之間的關系不再緊張了。
2、由于在發酵過程中產生的乳酸菌抑制了有害菌的生長，所以泡菜有抗生素作用。
3、而辣白菜中含有豐富的乳酸菌可增加腸內善玉菌的數量，不會出現便秘問題。
4、有越來越多研究已經發現一定量的乳酸菌似乎的確會給健康帶來好處，這符合了傳統的乳制品培養知識。
5、由某些能夠將糖轉化為長鏈、似淀粉分子的乳酸菌制出的酸奶漏出的要少很多。
6、找找"活躍乳酸菌"的標簽，一些研究人員認為他們可以刺激你的免疫系統以抗擊疾病。
7、現在正在使用反義RNA技術試圖提供一種抗噬菌體遺傳因子的試劑，從而幫助乳酸菌和它們的噬菌體進行長期不問斷的斗爭。
8、平滑肌的放松是和乳酸菌的行為是一致的。
9、該文是對采用乳酸菌與酵母菌對黃瓜汁進行復合發酵的研究。
10、乳酸菌飲料、果凍、湯產品包裝。
11、科學家們很早之前就發現了乳酸菌對人體的健康發揮著重要的作用。
12、酸奶是含有活性菌的乳酸菌發酵奶，這些活性菌能夠幫助我們的腸道運動，增加我們的免疫力。
13、發現飲用乳酸菌的87名員工的發病率比以前少了一半有多。
14、以仙人掌、牛奶、麥芽為原料，采用酵母菌和乳酸菌共同發酵研制成含低醇的麥芽仙人掌乳酸飲料。
15、研究了用乳酸菌生物酸化法生產啤酒的主要工藝過程，確定了其主要工藝參數。
16、若直接收集已被研究出能拮抗其他食品中毒菌的乳酸菌來進行實驗，應能較快找到期望中的菌株。
17、本文以膨化后的玉米粉為原料，與牛奶按一定比例配比，經乳酸菌發酵，得到風味、質地、色澤、口感均極佳的產品。
18、前人研究指出，乳酸菌可用來對抗沙門氏菌及其他常見的食品中毒菌，但是對于腸炎弧菌的相關拮抗報告卻至今未見。
19、這些發現表明，含有乳酸菌尤其是嗜酸性的乳酸桿菌的食物會對防止結腸癌有一定幫助。
20、以啤酒糟為原料，提取可溶性膳食纖維，后者與脫脂乳混合，接入乳酸菌發酵。
21、介紹了用米胚芽、米糠、谷氨酸等為原料，通過酵母菌、乳酸菌、曲黴等發酵生產出GABA食品的制作實例。
22、本文綜述了乳酸菌對血清膽固醇的降低作用，并對其作用機制進行了探討，這將有助于對乳酸菌資源的進一步開發和利用。
23、因為空腹飲用酸奶能使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。
24、正在進行的實驗表明，食物在烹調前浸泡在他、乳酸菌溶液中10-15分鐘，能減少最后食物中約90%的丙烯酰胺。
25、以黑小麥、牛乳為原料，用馴化的乳酸菌進行發酵制成營養豐富、酸甜適度黑小麥乳酸菌飲料。
26、這也是因為只有酸奶或培養牛奶產品才有乳酸菌。
27、利用陰道正常微生物群中的乳酸菌制成的微生態制劑對女性陰道炎癥性疾病方面的預防治療和保健有較好的效果。
28、以傳統發酵肉制品為原料，通過MRS培養基分離、純化得到100余株乳酸菌。
29、研究以包埋乳酸菌作為蛋雞的飼料添加劑，測定其對蛋雞的抑菌和促生產作用的效果。
30、目的探討一種活性乳酸菌飲料對人體腸道菌群的影響作用。
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