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豬莼（豬蓴）的意思
俗稱荇菜。
北齊 顏之推 《顏氏家訓·書證》：“《詩》云：‘參差荇菜?！S花似蓴， 江 南俗亦呼為豬蓴，或呼為荇菜?！?/p>
莼菜之老者，可飼豬。
明 李時珍 《本草綱目·草八·蓴》：“蓴生南方湖澤中……春夏嫩莖未葉者名稚蓴，稚者小也。葉稍舒長者名絲蓴，其莖如絲也。至秋老則名葵蓴，或作豬蓴，言可飼豬也?！?/p>
荇菜。
北齊 顏之推 《顏氏家訓·書證》：“水草，圓葉細莖，隨水淺深，今是水悉有之，黃花，似蓴， 江 南俗亦呼為豬蓴，或呼為荇菜?！?/p>
老莼菜。
明 李時珍 《本草綱目·草八·蓴》：“蓴，生南方湖澤中……至秋老則名葵蓴，或作豬蓴，言可飼豬也?！?/p>
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