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鴨掌（鴨掌）的解釋
鴨的足掌。剝去外皮，肉可制肴。
即鴨腳葵。
南朝 宋 鮑照 《園葵賦》：“白莖紫蔕，豚耳鴨掌?！?唐 羅隱 《秋日懷賈隨進士》詩：“曉匣魚腸冷，春園鴨掌肥?！眳⒁姟?鴨腳葵 ”。
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