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旋光性的解釋
物質(zhì)所具有的能使偏振光通過時方向發(fā)生改變的性質(zhì)。旋光性是因物質(zhì)的分子和原子排列不對稱而形成的。松節(jié)油、蔗糖溶液和石英晶體及許多有機化合物都具有這種性質(zhì)。
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