一種滋味。
漢 徐干 《中論·治學(xué)》：“嘉膳之和，非取乎一味。” 清 鄭珍 《論詩(shī)示諸生時(shí)代者將至》詩(shī)：“君看入品花，枝干必先異；又看蜂釀蜜，萬(wàn)蕊同一味。”
全部滋味，整個(gè)味道。
《朱子語(yǔ)類(lèi)》卷十五：“如這一盞茶，一味是茶，便是真才。有些別底滋味，便是有物夾雜了。”
一種食物；一味菜肴。
晉 王羲之 《與吏部郎謝萬(wàn)書(shū)》：“有一味之甘，割而分之。” 唐 杜甫 《秋日夔府詠懷奉寄鄭監(jiān)李賓客一百韻》：“敕廚惟一味，求飽或三鱣。” 宋 蘇軾 《雨后行菜》詩(shī)：“艱難生理窄，一味敢專饗。” 清 孫枝蔚 《蔬枰詩(shī)為宋份臣作》：“何如 庾郎 韭，一味不言少。”
佛經(jīng)中以 如來(lái) 教法，喻為甘味，因其理趣之唯一無(wú)二，故曰一味。
《法華經(jīng)·藥草喻品》：“ 如來(lái) 説法，一相一味。”《涅槃經(jīng)·如來(lái)性品》：“又解脫者，名為一味。” 唐 李邕 《海州大云寺禪院碑》：“周目環(huán)郭，澄心際海，亦既一味，實(shí)無(wú)眾生。”
單純；一直。
唐 趙元一 《奉天錄序》：“緬尋大古之初，真源一味，自然樸略，不同浮華，雖垂不載。” 宋 陸游 《次韻張季長(zhǎng)正字梅花》：“一味凄涼君勿嘆，平生自不愿春知。”《水滸傳》第四十回：“只見(jiàn)那人叢裡那個(gè)黑大漢，輪兩把板斧，一味地砍將來(lái)。” 清 陳天華 《警世鐘》：“及到庚子年，鬧出了彌天的大禍，才曉得一味守舊萬(wàn)萬(wàn)不可。” 老舍 《趙子曰》第二三：“ 張教授 一味冷靜不和他惹氣。”
藥方上每一種藥稱為一味。
晉 葛洪 《抱樸子·金丹》：“取金液及水銀一味合煮之。” 魯迅 《朝花夕拾·父親的病》：“先前有一個(gè)病人，百藥無(wú)效；待到遇見(jiàn)了什么 葉天士先生 ，只在舊方上加了一味藥引：梧桐葉。”
