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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

殺青

殺青的拼音:shā qīng

殺青的結構:(左右結構)(上下結構)

殺青的英語:
toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)
殺青的法語:
mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)

殺青的意思

  • 殺青詞語解釋:

    殺青shāqīng

    (1) 古時把書寫在竹簡上,為防蟲蛀(hao86.com好查)須先用火烤干水分,叫“殺青”。后泛指寫定著作

    欲殺青簡以寫經書。——《后漢書·吳祐傳》
    《三苞》奇字已殺青。——·陸游《讀書》
    dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript

    (2) 加工綠茶的一道工序,把嫩葉加高溫烤軟,破壞其中的酵素,防止發酵并使茶葉保持原有綠色,以便進一步加工

    heat green tea
  • 殺青國語詞典:

    古代制作竹簡,必先用火烤炙,至其冒出水分,刮去青皮,始方便書寫并防止蟲蠹,此一制作程序,稱為「殺青」。

  • 殺青的詞語翻譯

    英語
    toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)
    法語
    mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)
  • 殺青的網絡解釋:

    殺青 (農業詞匯)

  • 殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。

殺青的字義分解

  • 讀音:shā

    見“殺”。

  • 讀音:qīng

    (1)(形)藍色或綠色:~天|~苔。

    (2)(形)黑色。

    (3)(名)青草或沒有成熟的莊稼。

    (4)(形)比喻年輕:~年。

    (5)姓。

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