⒈ 濾酒。

引《詩·小雅·伐木》：“伐木許許，釃酒有藇。”
毛傳：“以筐曰釃。”
《后漢書·馬援傳》：“援乃擊牛釃酒，勞饗軍士。”
李賢注：“釃，猶濾也。”
清王灼《祭海峰先生文》：“凡厥歲時，招呼僚友，廣座高陳，炰羔釃酒，后生魁俊，接引維勤。”

⒉ 斟酒。

引《晉書·周處傳》：“及吳平， 王渾登建鄴宮釃酒，既酣，謂吳人曰：‘諸君亡國之餘，得無慼乎？’”
清曹寅《聞孫冷齋有＜琴來閣看雪詩＞率和代柬兼念子猷》：“望風艱謦欬，釃酒祝亭皋。”
章炳麟《艾如張》詩：“釃酒思共和，共和在海東。”