紹興酒的意思
通稱"hAo86.com黃酒"。我國名酒之一。
⒈ 通稱“黃酒”。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料，通過酒藥及麥曲中不同種類的霉菌、酵母等發酵而制成的釀造酒。因原產地為紹興，故名。
浙江省紹興縣所產的黃酒，有糯米制、黃米制二種。新制的酒辛烈無香，貯藏數月后，則變成芳香醇美。
紹興酒，浙江省紹興市特產，中國國家地理標志產品。
紹興酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，隨著時間的久遠而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，越陳越香。
紹興酒是紹興的著名特產，生產歷史非常悠久。據文獻記載，春秋戰國時期紹興釀酒業已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“投醪勞師”的故事，至今城內尚有“投醪河”遺址。到南北朝時，紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎次數最多的品種之一。
2015年09月25日，習近平主席訪問美國期間，白宮國宴菜單用酒就是紹興黃酒。
紹興酒的字義分解
1. ?連續，繼承：紹復（繼承恢復）。紹述（繼承）。紹世（連續幾世）。
2. ?指中國浙江省紹興市：紹酒。紹劇。紹興師爺（這一職務舊時大多數由紹興人擔任；后來就稱刀筆吏、訟棍為“紹興師爺”，含貶義）。
1. 舉辦，發動：興辦。興工。興學。興建。興嘆（發出感嘆聲，如“望洋興嘆”）。百廢待興。
2. 起來：夙興夜寐（早起晚睡）。
3. 旺盛：興盛。興旺。興隆。興衰。復興。興替（興衰）。天下興亡，匹夫有責。
4. 流行，盛行：時興。新興。
5. 準許：不興胡鬧。
6. 或許：興許。
7. 姓。
(1)（名）用糧食、水果等含淀粉或糖的物質經發酵制成的含乙醇的飲料；如葡萄酒、燒酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
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