⒈ 蟹到霜降季節才肥美，故稱。螯，蟹螯。

引唐皮日休《病中有人惠海蟹轉寄魯望》詩：“病中無用霜螯處，寄與夫君左手持。”
宋蘇軾《中山松醪賦》：“酌以癭藤之紋樽，薦以石蟹之霜螯。”
明徐渭《錢王孫餉蟹》詩：“鯫生用字換霜螯，待詔將書易雪糕。”
清陳維崧《霜花腴·蟹》詞：“偏值新晴，且謀小飲，霜螯最是宜。”