⒈ 原為金代官韻書，供科舉考試之用。 平水是舊平陽府城(今山西臨汾市 )的別稱，因該韻書刊行于此，故名。有兩種：一種將宋代《禮部韻略》注明同用之韻悉數并合，又原不同用的上聲“迥”、“拯”及去聲“徑”、“征”，亦各并為一部，共一百零六韻：上、下平各十五韻，上聲廿九，去聲三十，入聲十七。其韻目見于金王文郁《平水新刊禮部韻略》、 張天錫《草書韻會》及宋末陰時夫《韻府群玉》，為后來作近體詩者押韻的依據。又一種分為一百零七韻，上聲“迥”、“拯”不并，為宋末劉淵《壬子新刊禮部韻略》所本。 劉書不傳，其韻目見于元初熊忠《古今韻會舉要》。

宋時作為寫詩押韻依據的韻書。宋以前的切韻韻書系統分兩百零六韻目，但寫詩的葉韻，在兩百零六韻目中有同用、獨用的現象，與研究聲韻的韻書不同。直到宋劉淵始就《禮部．韻略》，依寫詩用韻習慣，并合同用的韻為一百零七韻目，劉為平水人，故稱為「平水韻」。可惜今已亡佚。同時，金王文郁有新刊平水禮部韻略，專供科舉考試之用，是將上聲回、拯合為一韻，成一百零六韻目，為元、明、清以來作近體詩押韻的依據，沿用至今。