⒈ 古時對肉畜的內臟等凡無骨者之稱。

引《周禮·天官·內饔》：“辨體名肉物?！?br />鄭玄注：“體名，脊脅肩臂臑之屬；肉物，胾燔之屬?！?br />王引之《經義述聞·周官上》：“胾燔乃割亨煎和之異名，非肉所本有之名物也。與體名為牲所本有者，義例參差，殆非經意。今案肉物，蓋若《大雅·行葦篇》之嘉殽脾臄，《少牢饋食禮》之腸三，胃三，舉肺一，祭肺三，倫膚九，及心舌載于肵俎，賓長羞牢肝之屬，凡無骨者皆是?！?br />唐馮贄《云仙雜記·魚喜鹿胎香》：“有一漁人，以肉物作塊，散懸於網上，取魚倍眾力，凡十網，得魚三千六百?！?/span>