(1)（名）草本植物；子實用來磨面粉；也可以用來制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

(2)（名）專指小麥。通稱麥子。

(3)（名）（Mài）姓。

(1)（名）（～兒）植物剛長出來的可以發育成莖、葉或花的部分：麥子發～兒了。

(2)（名）（～兒）形狀像芽的東西：肉～（傷口愈合后多長出的肉）。