(1)（名）草本植物；子實(shí)用來磨面粉；也可以用來制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

(2)（名）專指小麥。通稱麥子。

(3)（名）（Mài）姓。

1.稠（粥）：“～粥之食。”

2.煮或吃（稠粥）：“～于是，鬻于是，以餬余口。”