⒈ 指錢財和糧食。

引漢揚雄《大司農箴》：“時惟大農，爰司金穀。”
《新唐書·戴叔倫傳》：“安之者莫先於兵，兵所藉者食，故金穀之司不輕易人。”
《新五代史·唐臣傳·孔謙》：“自少為吏，工書算，頗知金穀聚斂之事。”
宋司馬光《劉道原＜十國紀年＞序》：“道原固辭，以不習金穀之事。因言天子方屬公以政事，宜恢張堯舜之道，以佐明主，不應以財利為先。”

⒉ 謂富庶。

引宋王安石《次韻酬微之贈池紙》：“君寧久寄金穀地，方執(zhí)賜筆磨蚴螭。”
1. 古地名。在今河南省洛陽市西北。 《初學記》卷八引晉郭緣生《述征記》：“金谷，谷也。地有金水，自太白原南流經此谷，注穀水。”
北魏酈道元《水經注·穀水》：“穀水又東，左會金谷水，水出太白原，東南流歷金谷，謂之金谷水。東南流逕晉衛(wèi)尉卿石崇之故居。”

⒊ 指晉石崇所筑的金谷園。

引晉潘岳《金谷集作》詩：“朝發(fā)晉京陽，夕次金谷湄。”
唐李白《宴陶家亭子》詩：“若聞絃管妙， 金谷不能夸。”
明梅鼎祚《玉合記·義姤》：“名園不殊金谷，麗人何減緑珠。”
清查昇《陳文樸庵招賞牡丹同人即席分賦》詩：“金谷何如蜀錦城，放翁舊譜閲《天彭》。”

⒋ 泛指富貴人家盛極一時但好景不長的豪華園林。多含諷喻義。

引宋趙令畤《侯鯖錄》卷二：“莒公詩云：‘ 漢皋珮冷臨江濕， 金谷樓危到地香。’”
明李夢陽《漢京篇》：“后車不戒前車覆，又破黃金買金谷。”
《西湖佳話·西泠韻跡》：“況豪華非耐久之物，富貴無一定之情，入身易，出頭難，倒不如移金谷之名花，置之日中之市，嗅于鼻，誰不憐香？觸之目，誰不愛色？”

⒌ 借指仕宦文人游宴餞別的場所。

引南朝梁何遜《車中見新林分別甚盛》詩：“金谷賓游盛， 青門冠蓋多。”
宋沉遘《使還雄州曹使君夜會戲贈》詩之三：“它時金谷重相遇，還許尊前問故人？”
清姚鼐《答客》詩：“春深文讌盈金谷，日宴儒林論石渠。”

⒍ 見“金谷酒數”。

地名。位于河南省洛陽縣西。晉石崇建金谷園于此。