⒈ 古代的一種食品。以蜜和米面，搓成細條，組之成束，扭作環形，用油煎熟，猶今之馓子。又稱寒具、膏環。

引《楚辭·招魂》：“粔籹蜜餌，有餦餭些。”
王逸注：“言以蜜和米麵，熬煎作粔籹。”
唐劉禹錫《楚望賦》：“投粔籹以鼓檝，豢鱣魴而如犧。”
宋陸游《九里》詩：“陌上鞦韆喧笑語，擔頭粔籹簇青紅。”
明徐渭《張母八十序》：“而太君者，與其太公竝拊而憐愛之，至則啖以粔籹餦餭，或出果餌入袖中戲劇。”

用蜜和米面煎制而成的環形糕餅。為古代冬寒時的一種食品。