（名）韭菜；多年生草本植物；葉細長而扁；開小白花。葉和花嫩時可以吃：～菜｜～黃。

1.酸菜，腌菜。

2.多水草的沼澤地帶：～草。

3.剁成肉醬，切碎：～醢（古代把人剁成肉醬的一種酷刑）。

4.肉：麋鹿為～。

5.枯草：～薪。