⒈ 一年生草本植物。葉子卵狀披針形，花白色。原產于南美洲熱帶地區，引入我國后普遍栽培。又名番椒、大椒。果實青色，成熟后變成紅色；一般都有辣味，主要供食用，也可以入藥。

植物名。茄科番椒屬，一年生草本。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。夏日，葉腋開花，花冠五裂、白色。果實大多呈細長形，也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命Ｃ及胡蘿卜素。原產于南美。