⒈ 宋代東京 ( 開封 )的大酒樓，又稱白礬樓。樓高三層，五樓相向，各有飛橋相通，華麗壯偉，日常顧客常在千人以上。

引宋劉子翚《汴京紀事》詩之十七：“憶得少年多樂事，夜深燈火上樊樓。”
《古今小說·趙伯昇茶肆遇仁宗》：“將及半晌，見座酒樓，好不高峻！乃是有名的樊樓。”
清趙翼《西湖詠古》之四：“三竺峯巒非艮岳，兩隄燈火似樊樓。”

⒉ 為酒樓的泛稱。

引清錢謙益《金陵雜題》詩之一：“淡粉輕煙佳麗名，開天營建記都城。而今也入煙花部，燈火樊樓似汴京。”
李光《集詩述感》：“一騎樊樓日暮時，風塵無路去何之。”

北宋汴京有名的酒樓。