⒈ 古代祭祀時以牲之半解之體升于大俎。烝，升。

引《國語·周語中》：“禘郊之事，則有全烝；王公立飫；則有房烝；親戚宴饗，則有餚烝。”
韋昭注：“房，大俎也。 《詩》云：‘籩豆大房’，謂半解其體，升之房也。”
宋趙與時《賓退錄》卷七：“享有體薦，宴有折俎。體薦謂半解其體，而薦之，設幾而不倚……亦謂之房烝。”