⒈ 也稱桃花米。一種劣質米。一說即秈米，見清顧張思《土風錄》卷六。

引《國語·吳語》：“今吳民既罷，而大荒薦饑，市無赤米?！?br />韋昭注：“赤米：米之姦者。”
宋程大昌《演繁露·赤米》：“赤米，今有之，俗稱紅霞米，田之高卬者，乃以種之，以其早熟且耐旱也……《南史·任昉傳》：‘ 昉解新安太守，去惟載桃花米?！闯嗝资且病！?br />宋陸游《村居書事》詩：“白鹽赤米已過足，早韭晚菘猶恐奢?！?/span>

米腐敗時呈紅色，稱為「赤米」。