⒈ 遵行戒律不茹葷食。佛教原謂過午不食，后多指素食。

引《梁書·文學傳下·劉杳》：“自居母憂，便長斷腥羶，持齋蔬食。”
唐白居易《齋戒滿夜戲招夢得》詩：“紗籠燈下道場前，白日持齋夜半禪。”
《警世通言·桂員外途窮懺悔》：“桂遷罄囊所有，造佛堂三間，朝夕佞佛持齋，養三犬於佛堂之內。”
《兒女英雄傳》第二一回：“列公，這念佛持齋兩樁事，不但為儒家所不道，并且與佛門毫不相干。”

持守戒律不吃葷腥之食。