禘禮與嘗禮的并稱。

周禮，夏祭曰禘，秋祭曰嘗。古代常用以指天子諸侯歲時祭祖的大典。《禮記·中庸》：“明乎郊社之禮，禘嘗之義，治國其如諸掌乎！”《孔子家語·論禮》：“禘嘗之禮所以仁昭穆也。” 漢匡衡《告謝毀廟》：“是禘嘗之序，靡有過五，受命之君，躬接於天。” 清錢大昕《禘嘗說》：“宗廟之禮，莫重乎禘嘗。禘嘗皆時祭也。”