⒈ 佐酒，下酒。

引三國吳陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏·參差荇菜》：“荇，一名接余……鬻其白莖，以苦酒浸之，脆美可案酒。”
宋梅堯臣《對雪憶往歲錢塘西湖訪林逋》詩之三：“樵童野犬迎人后，山葛棠梨案酒時。”
《水滸傳》第八回：“張教頭叫酒保安排案酒果子，管待兩個公人。”

⒉ 下酒的菜肴。

引元李文蔚《燕青博魚》第二折：“你則在這閣子里坐，我買案酒去也。”
《西游記》第二十回：“今奉大王嚴命，在山巡邏，要拿幾個凡夫去做案酒。”

下酒的菜肴。《水滸傳．第三回》：「一面鋪下菜蔬果品案酒，又問道：『官人吃甚下飯？』」《西游記．第二○回》：「今奉大王嚴命，在山巡邏，要拿幾個凡夫去做案酒。」也作「按酒」。