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漢語詞語拼音 漢語解釋
熬煮的注音：ㄠˊ ㄓㄨˇ
熬煮的結構：熬(上下結構)煮(上下結構)
熬煮的意思
⒈ 泛指各種佳肴食品。
引宋周密《武林舊事·乾淳奉親》：“約午時初，后苑恭進酥酒，十色熬煮。”
⒉ 用文火慢煮。
用小火慢慢烹煮。
如：「這高湯是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特別鮮美。」
熬煮的字義分解
1. 久煮：熬粥。熬藥。
2. 忍受，耐苦支持：煎熬。熬夜。熬煉。
3. 古同“嗷”。
（動）把食物或其他東西放在有水的鍋里加熱：～沸｜～飯｜～餃子。
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