⒈ 燒酒的別稱。

引明李時珍《本草綱目·穀四·燒酒》﹝釋名﹞：“火酒，阿剌吉酒。”
清郝懿行《證俗文·酒》：“火酒，秫酒也……火酒自元時始創其法，一名阿剌吉酒，見《飲膳正要》， 李時珍《本草》詳之。”
《雍熙樂府·一枝花·詠燒酒》：“甜甘甘甜如蜜脾，萃浸浸萃似薑汁，若齎，到席，黃封御醖都迴避， 韃靼家呼為阿剌吉，聲播華夷。”
《剪燈馀話·至正妓人行》：“渾脫囊盛阿剌酒，達拏珠絡只孫裳。”