⒈ 猶辟谷。道家以摒除火食、不進五谷求得延年益壽的修養(yǎng)術。

引晉孫綽《游天臺山賦》序：“非夫遺世翫道，絶粒茹芝者，烏能輕舉而宅之。”
唐韓偓《贈湖南李思齊處士》詩：“知余絶粒窺仙事，許到名山看藥爐。”
《云笈七籤》卷二三：“服吸朝液，懸糧絶粒。”
明高啟《煮石山房記》：“后世神仙之説興，方士始導人以絶粒之術。”

⒉ 絕食。

引唐戴叔倫《曾游》詩：“絶粒感楚囚，丹衷猶照耀。”
清顧炎武《與葉訒庵書》：“國亡絶粒，以女子而蹈首陽之烈；臨終遺命，有無仕異代之言。”
《紅樓夢》第八九回：“一日竟是絶粒，粥也不喝，懨懨一息，垂斃殆盡。”

⒊ 斷糧。

引晉葛洪《抱樸子·博喻》：“孤竹不以絶粒易鹿臺之富， 子廉不以困匱貿(mào)銅山之豐。”
宋歐陽修《大理寺丞狄君墓志銘》：“會秋大雨霖，米踴貴，絶粒，君發(fā)常平粟賑之。”

斷絕飲食。唐．牛肅〈馬待封〉：「自稱道者吳賜也。常絕粒。」《紅樓夢．第九○回》：「卻說黛玉自立意自戕之后，漸漸不支，一日竟至絕粒。」也作「絕食」。