(1)（動）蒸發：～氣｜～餾。

(2)（動）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。

1. 交付，送出：分發。發放。發行（批發）。

2. 放，射：發射。百發百中。煥發。

3. 表達，闡述：發表。發凡（陳述某一學科或一本書的要旨）。闡發。

4. 散開，分散：發散。

5. 開展，張大，擴大：發展。發揚。

6. 打開，揭露：發現。發掘。

7. 產生，出現：發生。發憤。奮發。

8. 食物因發酵或水浸而澎漲：發面。

9. 顯現，顯出：發病。發抖。發憷。

10. 開始動作：發動。

11. 引起，開啟：啟發。發人深省。

12. 公布，宣布：發布。發號施令。

13. 量詞，用于槍彈、炮彈。

1. 舊指測量東西多少的器物，如斗、升等。

2. 能容納、禁受的限度：酒量。氣量。膽量。度量。

3. 數的多少：數量。質量。降雨量。限量供應。

4. 估計，審度：量力。量入為出。