⒈ 勸酒；陪同飲宴。 漢枚乘《七發》：“列坐縱酒，蕩樂娛心。

引景春佐酒， 杜連理音。”
《漢書·高祖紀下》：“上還過沛，留，置酒沛宮，悉召故人父老子弟佐酒。”
顏師古注引應劭曰：“助行酒。”
明馮夢龍《智囊補·上智·楚莊王袁盎》：“蘇慕恩部落最強， 種世衡嘗夜與飲，出侍姬佐酒。”

⒉ 稱勸酒的歌妓。

引宋曾慥《類說·紀異記》：“高駢鎮成都，命佐酒薛濤改一字令，曰：‘須得一字象形，又須逐韻。’公曰：‘口，有似沒量斗。’ 濤曰：‘川，有似三條椽。’公曰：‘奈何一條曲？’ 濤曰：‘相公為西川節度使，尚使一沒量斗，至於窮佐酒，有三條椽，內一條曲，又何足怪？’”