發面的意思
發面
(1) 經過發酵的面
⒈ 亦作“發麵”。 使面發酵。
引《醒世姻緣傳》第二二回:“晁夫人分付叫人發麫蒸饃饃,秤肉做下菜,要二十日用。”
⒉ 發過的面。
引清潘榮陛《帝京歲時紀勝·重陽》:“京師重陽節花糕極勝。有油糖果爐作者,有發麫纍果蒸成者,有江米黃米搗成者,皆剪五色彩旗以為標幟。”
《小說月刊》1981年第11期:“在一片驚呼聲中, 老石像一堆過了勁的發面,攤到了桌子底下。”
⒊ 比喻體質虛胖,不結實。
例如:別看他個兒大,是發面兒的。
使面發酵。
如:「最常用的發面材料是發粉。」
發面的字義分解
1. 交付,送出:分發。發放。發行(批發)。
2. 放,射:發射。百發百中。煥發。
3. 表達,闡述:發表。發凡(陳述某一學科或一本書的要旨)。闡發。
4. 散開,分散:發散。
5. 開展,張大,擴大:發展。發揚。
6. 打開,揭露:發現。發掘。
7. 產生,出現:發生。發憤。奮發。
8. 食物因發酵或水浸而澎漲:發面。
9. 顯現,顯出:發病。發抖。發憷。
10. 開始動作:發動。
11. 引起,開啟:啟發。發人深省。
12. 公布,宣布:發布。發號施令。
13. 量詞,用于槍彈、炮彈。
(1)(名)頭的前部;臉:~孔。
(2)(動)向著:背山~水。
(3)(名)物體的表面;有時特指某些物體的上部的一層:水~|地~|桌~|~兒。
(4)(動)當面:~談|~洽。
(5)(名)東西露在外面的那一層或紡織的正面:鞋~|~兒。
(6)(名)幾何學上稱線移動所成的形跡;有長有寬;沒有厚:平~|~積。
(7)(名)部位或方面:正~|片~。
(8)(助)方位詞后綴:上~|前~|外~|西~。
(9)(量)用于扁平的物件:一~鏡子。
(10)(量)用于會見的次數:一~鏡子。
(11)(名)糧食磨成的粉;特指小麥磨成的粉:白~|豆~。
(12)(名)(~兒)粉末:藥~兒。
(13)(名)面條:掛~|切~。
(14)(形)〈方〉指某些食物纖維少而柔軟:~瓜。
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