拼音：kuàng wù zhì

釋義：食品中含有的微量元素無機鹽類。多數是人體維持正常生理機能所必需的。包括鐵、碘、鈣、鎂、鋅、銅、磷等。蔬菜、水果、糧食、肉類中都含有一定量的礦物質。

用法提示：理解“礦物質”時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：各種精細飼料、各種精細化工原料、各種礦物質、石膏粉、石英砂。

食品中含有的微量元素無機鹽類。多數是人體維持正常生理機能所必需的。包括鐵、碘、鈣、鎂、鋅、銅、磷等。蔬菜、水果、糧食、肉類中都含有一定量的礦物質。