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魚丸

魚丸的拼音：yú wán

魚丸的注音：ㄩˊ ㄨㄢˊ

魚丸的結(jié)構(gòu)：魚(上下結(jié)構(gòu))丸(獨(dú)體結(jié)構(gòu))

魚丸的意思

  • 魚丸詞語解釋：

    食品。將魚肉剁成(hao86.com好查)碎末，加上佐料而制成的丸狀物。

  • 什么是魚丸引證解釋：

    ⒈ 食品。將魚肉剁成碎末，加上佐料而制成的丸狀物。

    引吳趨《姑蘇野史·五月太湖銀魚汛》：“此外，還可用銀魚做魚丸或餃子餡。”
    《文匯報(bào)》1992.7.14：“我初次吃到福州魚丸，是在１９３６年夏。”
    亦稱“魚丸子”。 《文匯報(bào)》1992.7.7：“然后講到怎樣燒魚，怎樣澆汁魚，怎樣做魚丸子。”

  • 魚丸國語詞典：

    魚肉調(diào)蛋清等制成的丸子。

    如：「淡水魚丸在北部地區(qū)是頗負(fù)盛名的一種小吃。」

    • 魚丸的網(wǎng)絡(luò)解釋：

    魚丸 （食品）

  • 魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。并且魚丸是福州、閩南、廣州、臺(tái)灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時(shí)稱“氽魚丸”。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。
  • 湖北省嘉魚的傳統(tǒng)魚丸。因?yàn)楫a(chǎn)地草魚的品質(zhì)好，嘉魚魚圓因色澤潔白，口感細(xì)膩，鮮香滑嫩，深受人們的喜愛。
  • 2014年國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告批準(zhǔn)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單中，嘉魚市“嘉魚魚圓”位居其列
  • 魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調(diào)進(jìn)薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。
  • 蝦餅、豆花、蜜餞、魚丸湯以及蚵仔煎都是當(dāng)?shù)亓钊舜瓜训拿朗场?/li>
  • 后至清朝雍正年間，有姓冼漁民在做“魚球王”的基礎(chǔ)上，又去皮去骨，僅取魚肉剁敲為肉漿魚泥，團(tuán)肉捏擠即成魚丸。
  • 之所以甲子魚丸遠(yuǎn)近聞名，系因當(dāng)?shù)氐淖龇▏?yán)謹(jǐn)考究，從取料、刮鱗、剔刺到剁茸，從錘煉、拍打、成丸到漂滌，都有一套十分嚴(yán)格、完整的工序。
  • 關(guān)東煮是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魚丸、魚肉或豆的制品等。
  • 牛肉丸、墨魚丸、豬肉餅是這里的特色，聽說不少食客專門開車橫跨半座青城專門來吃這里的牛肉丸。
  • 咸點(diǎn)主要有燒肉粽、魚丸湯、蠔仔煎、土筍凍等等;甜食有花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅等。
  • 好。我們來個(gè)粵式豆腐，煎蝦和魚丸湯。
  • 喝不動(dòng)涼啤，抽不動(dòng)石獅，吃不動(dòng)魚丸，看不動(dòng)女人，一切都被搞惡心了，因?yàn)榭v欲和疲倦，因?yàn)轼B人和鳥事，這才想起更遠(yuǎn)的北方，陰冷而干燥，我從未熱愛過它，但那里有我的家，我的愛，我的三五知己。
  • 看到麥兜的結(jié)尾里，長大后的他拿著包子，說我忽然明白，原來有些東西，沒有就是沒有，不行就是不行，沒有魚丸，沒有粗面。你看這么簡單的道理，連豬都懂了，我卻還以為世間的一切都該有商量的余地。是水果味兒的。
  • 當(dāng)?shù)氐耐蓄I(lǐng)著我們進(jìn)餐館，上來的魚丸湯、醬煲牡蠣、蒸烏鯧，甚至最后的檳榔芋泥甜點(diǎn)和烏龍茶，一如閩南正宗口味。

魚丸的字義分解

  • 魚讀音：yú

    (1)（名）生活在水中的脊椎動(dòng)物：～白｜～鰾｜～叉｜～池｜～翅｜～蟲｜～唇｜～刺｜～凍兒｜～肚｜～餌｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～膠｜～具｜～口｜～類｜～鱗。

    (2)（Yú）姓。

  • 丸讀音：wán

    (1)（名）（～兒）球形的小東西。

    (2)（名）丸藥；制成丸兒的藥。

    (3)（量）用于丸藥：幾～藥。

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