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漢語詞典

漢語詞語拼音 漢語解釋

仔雞

仔雞的拼音：zǐ jī

仔雞的注音：ㄗˇ ㄐ一

仔雞的結構：仔(左右結構)雞(左右結構)

仔雞的意思

  • 仔雞詞語解釋：

    (好查hao86.com)仔雞zǐjī

    (1) 體重約一磅重的宴席上用的小雞;小烤雞

    英
    poussin

    (2) 幼小的雞

    英
    chick

  • 什么是仔雞引證解釋：

    ⒈ 幼小的雞。

    例如：這桌菜中以炒仔雞最佳。

    • 仔雞的網絡解釋：

    仔雞

  • 雞肉的營養成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等。而仔雞的肉里含蛋白質較多，老雞的肉里含蛋白質少。這是因為仔雞的雞肉占體重的60%左右，雞肉的主要成分是蛋白質，所以仔雞的肉營養價值高。再者仔雞的肉里含彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收。
  • 仔雞肉經蒸煮之后，雞纖維便分離，變得細嫩、松軟適口，而老雞的雞肉只占體重的40%左右，多數的脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶于水彈性蛋白質，質地堅韌不易嚼碎，經160度高溫蒸煮后會變成不可溶性的膠質，只能被人體吸收很少的一部分。
  • 羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蠔油仔雞、鮮蘑菜心。
  • 將自己沉浸在豬肉胚和肽鏈、紅酒汁燴牛肉、酒燜仔雞、黃油蒜香蝸牛的極佳美味中，餐后還可享受傳統法國甜品手指餅干和歌劇蛋糕。
  • 蔡培誼，金樽名人會所廚師長歌樂山辣仔雞當然產自于歌樂山附近的餐館才算是正宗，相傳百年前一家叫做“林中樂”的餐館首創這道頗具“江湖”意味的菜肴。
  • 百棗蓮子銀杏粥、板栗燒仔雞、全福豆腐等不僅美味，而且可以。
  • 同時，李明芳表示，長沙名菜剁椒魚頭、麻辣仔雞、辣椒炒肉是春節期間點單率最高的菜品。
  • 試驗研究了飼糧稀釋對肥育期肉仔雞生長性能和胴體品質的影響。
  • 記者聯系上重慶餐飲界一名專家得知，辣子雞一般都選用一兩斤重的仔雞，剁成小丁，加很多花椒和辣椒炒制。
  • 因此，皮下注射特別是給仔雞注射要用細針頭，注射油苗可以用略粗一點的針頭。
  • 打雞籠子，買仔雞，王旭干得熱火朝天。
  • 這次，他們不僅為徐家帶來了剛剛辦好的戶口本，還送來了派出所購買的幾十只仔雞和大米等生活必須品。

仔雞的字義分解

  • 仔讀音：zī,zǐ,zǎi
    [ zǐ ]

    1. 幼小的（多指牲畜、家禽等）：～豬|～雞。

  • 雞讀音：jī

    （名）家禽；品種很多；嘴短；頭部有鮮紅肉質的冠。翅短；不能高飛：～蛋｜～肉｜公～｜花～。

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