⒈ 織作綢、布、呢絨等之總稱。亦借指紡織工業。

引孫中山《國民政府建國大綱》：“政府當與人民協力，共謀農業之發展，以足民食；共謀織造之發展，以裕民衣。”

⒉ 官名。 明清兩代于南京、杭州、蘇州各地設立專局，掌管織造各項絲織品，供皇室之用。 明于三處各置提督織造太監一人。 清沿用此制，但不用宦官，改用內務府人員，稱織造。

引清劉獻廷《廣陽雜記》卷一：“明世宗命內臣蘇杭織造，大學士楊廷和曰：‘歷考洪武、永樂，下及天順，并無此，有之惟成弘間一行耳，可謂織造為累朝故事乎？’”
胡適《＜紅樓夢＞考證》二：“他的父親曹璽做了二十一年的江寧織造， 曹寅自己做了四年的蘇州織造，做了二十一年的江寧織造，同時又兼做了四次的兩淮巡鹽御史。”

職官名。明清時設于江寧、蘇州、杭州，掌理織造皇室各項衣料等事。